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Pourquoi faut-il acheter sans gluten ?

Le gluten fait polémique ces dernières années. On lui attribue bon nombre d’effets indésirables, voire cancérigènes pour d’autres. Cette protéine a pourtant envahi notre alimentation et est présente dans diverses préparations : céréales, pain, viande panée, pizza, nouilles, biscuits, gâteaux…


Parce que vous éviterez ainsi la maladie cœliaque !

Le gluten est reconnu depuis longtemps comme étant un allergène. Une fois ingérée, cette substance provoque certaines pathologies. Parmi eux la maladie cœliaque qui entraîne une réaction immunitaire anormale dans l’intestin grêle, créant ainsi une inflammation et une dégradation de la paroi intestinale. Si vous n’achetez pas de produits contenant du gluten, vous ne pourrez donc jamais développer le syndrome de l’intestin irritable.


Parce qu’à priori, cela vous aide à perdre du poids !

À vrai dire, l'arrêt du gluten ne fait pas maigrir en soi. Par contre, une chose est sûre, un régime ne comprenant pas les aliments à base de blé tels que le pain, les pâtes, les pizzas et les gâteaux aide considérablement à maigrir.


Bon à savoir : si manger du pain reste indispensable pour vous, vous pouvez aujourd’hui vous tourner vers la variété certifiée sans gluten.


Parce que cela réduit l’apparition des symptômes de la ménopause

N’en déplaise à certains hommes, ce paragraphe est uniquement dédié à la gent féminine. Saviez-vous qu’un régime sans gluten réduirait la manifestation des symptômes liés à la ménopause ? Sachez que bon nombre de professionnels de la santé affirment que la nourriture à base de blé aggrave ces manifestations. Ne pas acheter du gluten permet donc d’éviter ces désagréments.


Comment s’alimenter sans gluten ?

Les principaux aliments à privilégier pour votre régime sans gluten sont les légumes, les produits laitiers, les fruits, les œufs, le riz...

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